- 時間：2023-09-13
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- 來源：甘肅日報
新甘肅·甘肅日報記者?徐俊勇
近日，走進嘉峪關市文殊鎮(zhèn)塔灣村嘉農(nóng)殊味農(nóng)產(chǎn)品加工合作社，燒殼子、鍋盔香味撲面而來……購買“娘母子味道”品牌特色農(nóng)產(chǎn)品的游客絡繹不絕。
近年來，塔灣村以“合作社+特色產(chǎn)品”發(fā)展思路，強化農(nóng)產(chǎn)品特色挖掘，發(fā)展品牌特色農(nóng)產(chǎn)品，在生產(chǎn)過程中，堅持以“看得見的健康、吃得到的鄉(xiāng)味”為原則，最大限度保持原始做法、最初的味道，賦予農(nóng)特產(chǎn)品以塔灣風味、文殊鄉(xiāng)情的寓意，打造“舌尖上的鄉(xiāng)村”。同時，塔灣村申請了“娘母子味道”品牌商標，通過網(wǎng)上宣傳，講好農(nóng)業(yè)發(fā)展故事，擴大農(nóng)產(chǎn)品知名度，促進農(nóng)民穩(wěn)定增收、助力鄉(xiāng)村振興。
８月，李廣杏進入成熟采摘季，塔灣村組織村民采摘杏子，制作杏子罐頭、杏脯等產(chǎn)品，黃彤彤的甜杏經(jīng)清洗、晾曬、蒸煮、發(fā)酵等工序，便成為供不應求的特色農(nóng)產(chǎn)品。今年，塔灣村已制作杏子罐頭1000多瓶，大多都已被消費者預訂。
“這段時間蔬菜成熟得比較多，我們主要做的是泡菜和醬菜，明年計劃做些酸茄子、酸辣椒、酸蘿卜等，這些菜品既符合大家的口味，顧客們比較喜愛，還能通過收購村民們的蔬菜，帶動大家增加收入，提高村民參與村集體發(fā)展的積極性?！奔无r(nóng)殊味農(nóng)產(chǎn)品加工合作社負責人、塔灣村村委會主任梅建國說，為不斷挖掘鎮(zhèn)村農(nóng)特產(chǎn)品，塔灣村發(fā)動本村4名“巧手”婦女參與合作社農(nóng)特產(chǎn)品制作過程，已生產(chǎn)出“娘母子味道”品牌泡菜、醬菜、油潑辣子、臘八蒜等農(nóng)產(chǎn)品。
同時，為進一步探索多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，激活農(nóng)村