- 時間：2025-05-30
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- 來源：甘肅日報
敦煌壁畫中的供養(yǎng)人畫像
文\李茂錦
核心提示
一夢入敦煌，一眼望千年。
在敦煌，每一粒沙都有一段故事，每一捧沙都有一段歷史。
敦煌自漢武帝“列四郡、據兩關”始，已歷2100多年漫長的歷程。千百年前，這里是沙丘，是要塞，是繁榮富庶的都會。千百年后，這里是綠洲，是明珠，是世界文明的精髓，是震顫靈魂的圣地……在這片充滿傳奇的土地上，文化的長河波瀾壯闊，生活的浪花此起彼伏，跨越千里來到敦煌，你將處處邂逅傳統(tǒng)文化與煙火氣息交融的神來之筆。
一?敦煌藝術生活化
敦煌文化博大精深，積淀豐厚。莫高窟壁畫中描繪了大量的市井生活，耕耘收獲、美食宴飲、春游狩獵、果園農舍的畫面無不折射出包羅萬象的煙火人間。而其中一些簪花、洗頭、進餐、婦女面頰貼黃的生動場景，也讓我們看到1000年前人們的生活情趣和美學時尚。
千年一瞬，千年一夢。今天，敦煌石窟中的塑像、音樂、舞蹈、故事，早已走出洞窟和壁畫，演繹成一種文化現(xiàn)象，可親可近，可觀可賞。如演藝節(jié)目《絲路花雨》《又見敦煌》《敦煌盛典》《樂動敦煌》《千手千眼》，將文化生活與精神追求極其完美地融為一體，為觀眾奉獻了一臺臺具有鮮明敦煌特色的文化盛宴?！督z路花雨》中的英娘形象，不僅是唐代一位技藝高超的舞女，更表現(xiàn)出飛天兒女的時代風貌；《敦煌盛典》中的打鐵花場面，不僅烘托了劇情氣氛，更向觀眾展示了清代民間煙火的魅力；《又見敦煌》中的張議潮向我們徐徐走來，將敦煌壁畫中的“張議潮出行圖”栩栩如生地展現(xiàn)在面前；《樂動敦煌》的上元市集外景，紅燈高掛，一片輝煌，使人不由思接千載，情動萬里，夢回大唐；《千手千眼》中的妙善救父，引導人們向善守正，弘揚美德，深深地感動著每一位觀眾。而傳統(tǒng)文化中的二十四節(jié)氣，也在敦煌壁畫中很早就有明確的記載和生動的表現(xiàn)。如清明等節(jié)氣，早在1300多年前的晚唐時代，就已有明確的放假記錄。節(jié)氣與生活，穿過壁畫在現(xiàn)實中交相輝映，深入人心。
莫高窟的彩塑、壁畫、故事，借助藝術的雙翼展翅飛翔，把吉祥的飛天花雨灑向了舞臺，也一步步地“潤”入了生活。
敦煌元素文創(chuàng)產品
二?夜市煙火撲面來
絡繹不絕的商客為敦煌帶來了繁忙的交通，也留下了琳瑯滿目的美食與飲食習慣。
這些充滿煙火氣的情境在敦煌壁畫中也隨處可見。在莫高窟第159窟壁畫中，就有一幕生動的畫面，描述了兩人站在放著和好的面的圓臺邊制作燒餅。
千百年來，敦煌文化總是與人們的生活息息相關。敦煌壁畫中的拉面、冷讓、餑饦，今天已成為黃面（驢肉黃面）、釀皮、撥疙瘩，進入尋常百姓家。隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，寬心捋面、羊肉粉湯、胡楊燜餅、泡兒油糕、炕包、風味羊雜、牛肉蔥花餅、炒榆錢等，已成為敦煌的名優(yōu)小吃和特色名片。
如果您來到敦煌，沙州夜市可謂是敦煌的會客廳、煙火的集散地，也是游客市民不可或缺的夜生活好去處。
傍晚，從莫高窟和鳴沙山下來，逛夜市、品小吃可以說是首選。沙州食驛，可謂敦煌夜市煙火氣最旺的地方。入夜，華燈初上，紅燈高掛，煙火升騰，人流涌動，真是一片繁華的景象，美食的天堂。流光溢彩的沙州食驛，熱熱鬧鬧地擠滿了游客，各種美食的香氣在空氣里彌漫，強烈地誘惑著人們的味蕾。新上市的牛肉蔥花餅檔口，食客的隊伍排得拐了數十米長。游客品嘗了各種美食，再來一瓶原汁原味的李廣杏杏皮茶（水）慢慢地呷，閉上眼睛聽著李廣敦煌傳杏的故事，仿佛感受到了時空穿越的壯闊。在駱駝模型前，看飛天仙子翩翩起舞或同臺共舞，更使人如癡如醉，留下一段獨一無二的美好記憶。
驢肉黃面和胡楊燜餅，是敦煌的特色美食之王和游客的最愛。驢肉黃面最有名的要數順張驢肉黃面和達記醬驢肉黃面兩家，兩家黃面各有粉絲，花開兩朵，自成特色。當地人的飲食習慣是先吃面后吃肉，別有滋味。驢肉黃面因只有敦煌有，更顯得物以稀為貴了?！绑H肉黃面拽門外”的故事，贊揚了拉面師傅技藝的高超，驢肉黃面也被列入敦煌的非遺項目。
另一個非遺項目胡楊燜餅，也有一段傳奇的故事呢。相傳清代雍正移民墾田時期，有位在敦煌西湖胡楊林放牧的老人，一天殺了一只折斷腿的羊，用胡楊樹枝燒鍋煮肉，肉快熟時，他突發(fā)奇想順手搟了幾張白面餅蓋在肉上，肉爛餅熟，味道竟是非常好吃。后來，這個方法流傳開來，便有了“胡楊燜餅”，不過那時民間用的不是胡楊柴，而是雜木柴。改革開放后，才改名“胡楊燜餅”，更賦予其獨特的文化品位。
俗話說“民以食為天，食以美而名?！倍鼗兔耖g美食，作為敦煌文化不可或缺的重要組成部分，與人們的生活息息相關。在敦煌夜市，人們會遇到紅柳烤肉，會遇到羊雜，會遇到牛肉餡餅，會遇到杏皮水，會遇到美麗的敦煌舞者，在這個熱氣蒸騰的現(xiàn)實生活中，人們同樣獲得了繼續(xù)前行的力量。
鳴沙山月牙泉演唱會上的煙火表演
三?萬人演唱奏新韻
今年“五一”假期，鳴沙山月牙泉“萬人星空演唱會”盛況空前。演唱會以鳴沙山為天然舞臺，人們遠離城市的喧囂，隔絕一切光源的干擾，當周深《化身孤島的鯨》清亮唱響時，夜空中夢幻般召喚出了鯨魚的煙花，讓所有人感受到了頂級的沙漠浪漫。
自鳴沙山月牙泉景區(qū)萬人星空演唱會活動舉辦以來，這場震撼人心的視覺盛宴便如星星般照亮了敦煌的夜空。迄今為止，這個盛會已舉辦了180多場次?！岸兑艟`放多元之夜”“鳴沙山星光璀璨之夜”“來一場沙漠之旅”“被敦煌萬人星空煙花秀拿捏了”等一個個引人矚目的標簽持續(xù)被推送上了熱搜。
敦煌萬人大漠星空演唱會還會緊跟夏秋時令節(jié)氣，不斷變換歌曲內容，每晚演出2個多小時，引得游客和市民同聲高歌，共享浪漫，沉浸在這一盛大而又舒暢的藝術海洋之中，度過一段美好而又難忘的敦煌時光。
入夜，沙山為幕，天空為屏。在星光和彩燈的映襯下，鳴沙山靜美，月牙泉靈秀，如夢如幻。人們似潮水般涌向演出現(xiàn)場，山坡下，是一座自然廣闊、能容納數萬人的舞臺。大家或坐著或站著，既是觀眾又是演員，真是五湖四海，天南海北，以歌為引，融融相會。由現(xiàn)代科技展示的“相約敦煌”“萬人星空演唱會”等字樣及莫高窟、鳴沙山、月牙泉、駱駝、飛天等敦煌元素圖案，與月光星光及觀眾手中的熒光棒交相輝映，組成一幅光彩奪目，宏偉壯闊的絢彩畫面，天上人間，就在眼前。
鳴沙山、月牙泉自漢代以來就是敦煌的游覽勝地，沙嶺晴鳴、月泉曉徹更是相互映襯，名揚古今。敦煌的一場場萬人星空演唱會，讓沙嶺晴鳴華麗轉身，推陳出新，讓月泉曉徹輪廓亮彩，更加迷人，為敦煌旅游錦上添花，香音誘人，已成為游客心向往之的文化旅游特色體驗打卡地。
沙嶺晴鳴是由風吹沙鳴和人踐沙鳴展現(xiàn)的自然天成和人為創(chuàng)造的大漠奇觀。風吹沙鳴絲竹管弦齊奏，人踐沙鳴猶如晴雷轟鳴，令人驚心動魄而又心曠神怡。不過這種現(xiàn)象只能在炎夏天晴之日方可體驗。鳴沙山月牙泉“萬人星空演唱會”，則在夏秋之夜舉行，凡是到場的人，都可參與體驗，極大滿足每個人的需求?！陡璩鎳贰洞笾袊贰蹲铎琶褡屣L》《自由飛翔》《光輝歲月》《怒放的生命》《月亮代表我的心》等朗朗上口的歌曲，每晚交替進行。歌唱祖國主旋律高揚，萬人演唱激情飛揚，形成一道歡歌不絕、恢宏亮麗的景觀，可觀可聽，美不勝收。
廣東游客說，從南方到西北，能參加這樣的音樂盛會，既新鮮罕見，又震撼人心，真是不負此行。
北京游客說，北京與敦煌雖然遠隔幾千里，面對五星紅旗萬人高歌，使人感到暖暖的家國情，赤子情，西出陽關盡故人，同聲高歌一家親。
陜西游客說，星光與月光交輝，歌聲在天地回蕩，好像跨越千年時空，從天而降，撲面而來，讓人夢回大唐盛世，絲路敦煌。
小朋友說，參加萬人星空演唱會，親身感受了祖國好、敦煌美，增強了熱愛祖國、熱愛家鄉(xiāng)的情感。
外賓說，這是敦煌奉獻給游客最美的文化大餐，讓人大飽眼福，愉悅心靈。
市民說，演唱會人山人海，萬人高唱，讓人感到無比自豪和欣慰！將激勵我們當好東道主，熱情迎嘉賓。
當更多人在喧囂的生活中試圖尋找遠方時，敦煌恰是其中的一站。當激昂的歌聲在絢爛夜空飄蕩，歡騰的人群狂歡，千年敦煌，更在這一刻穿越時空，吸引著所有人來這里追逐夢想中的詩和遠方。