- 時(shí)間：2020-12-11
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- 來(lái)源：蘭州晨報(bào)
隴菜國(guó)際藝術(shù)節(jié)舉行頒獎(jiǎng)典禮
“甘肅省地標(biāo)美食地圖”出爐
甘肅省地標(biāo)美食地圖出爐。
12月8日下午，第26屆蘭洽會(huì)隴上美食博覽會(huì)“超霸杯”隴菜國(guó)際藝術(shù)節(jié)頒獎(jiǎng)典禮在蘭州舉行。酒泉順天府大酒店等11家酒店被授予“最佳承辦獎(jiǎng)”，張掖市商務(wù)局、甘肅省隴菜協(xié)會(huì)等11個(gè)單位被授予“最佳組織獎(jiǎng)”，汪首明等被授予“組織工作先進(jìn)個(gè)人”，并為甘肅省名宴、名鍋、名吃及名店頒發(fā)獎(jiǎng)牌。頒獎(jiǎng)典禮上還發(fā)布了“甘肅省地標(biāo)美食地圖”。
由甘肅省隴菜協(xié)會(huì)主辦的第26屆蘭洽會(huì)隴上美食博覽會(huì)“超霸杯”隴菜國(guó)際藝術(shù)節(jié)，從今年6月開(kāi)始在全省各市州舉辦，歷時(shí)半年時(shí)間。截止到11月10日，蘭州站（含白銀、定西）、甘南站、臨夏站、酒泉站、張掖站、慶陽(yáng)站、平?jīng)稣?、金昌站、隴南站、天水站活動(dòng)已圓滿結(jié)束。截至目前，甘肅省各市州參加此次活動(dòng)的企業(yè)及個(gè)人共展現(xiàn)菜品3686道，調(diào)味品300余種。共產(chǎn)生甘肅省地標(biāo)名菜75個(gè)（參展215個(gè)），甘肅省地標(biāo)名鍋21個(gè)（參展63個(gè)），甘肅省地標(biāo)名吃62個(gè)（參展186個(gè)），甘肅省地標(biāo)名店82個(gè)，甘肅省地標(biāo)名宴37個(gè)，甘肅省隴菜文化名師55個(gè)，甘肅省隴菜文化大師97個(gè)，甘肅省隴菜文化大師工作室31個(gè)，調(diào)味品參展商合計(jì)5家。
活動(dòng)期間，甘肅省隴菜協(xié)會(huì)邀請(qǐng)全國(guó)知名的飲食文化學(xué)者趙榮光教授，資深中國(guó)烹飪大師趙長(zhǎng)安、單玉川、斯滋昇、彭克明，中國(guó)烹飪大師高德前、杜學(xué)亮以及相關(guān)人士組成15人評(píng)委團(tuán)，以“講好隴菜故事、傳承隴菜技藝”為主旨，通過(guò)藝術(shù)的構(gòu)思、藝術(shù)的創(chuàng)作、藝術(shù)的呈現(xiàn)、藝術(shù)的講述和烹飪大師的點(diǎn)評(píng)、餐飲企業(yè)家參與評(píng)定等多項(xiàng)創(chuàng)新舉措，充分展示了甘肅省各市州地標(biāo)名菜、名宴、名吃、名鍋、名店、名師、大師、大師工作室及隴菜創(chuàng)新發(fā)展成果，受到業(yè)界積極評(píng)價(jià)和廣泛關(guān)注。
中國(guó)烹飪大師、甘肅省隴菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙長(zhǎng)安在總結(jié)發(fā)言中表示，“隴菜經(jīng)濟(jì)”的提出，對(duì)我省鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、加快轉(zhuǎn)型發(fā)展、乘勢(shì)而上開(kāi)創(chuàng)富民興隴新局面有著重要意義。餐飲企業(yè)大多獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，體量小、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，要把一個(gè)個(gè)松散的個(gè)體組織起來(lái)，在絲路經(jīng)濟(jì)帶中形成“隴菜經(jīng)濟(jì)帶”。第26屆（線上）蘭洽會(huì)隴上美食博覽會(huì)云展館的展示和（線下）隴菜國(guó)際藝術(shù)節(jié)在各市州的成功舉辦，就對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)促消費(fèi)效果十分明顯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，各市州餐飲服務(wù)企業(yè)營(yíng)業(yè)額都較去年同期上升15%～30%，在行業(yè)中引起強(qiáng)烈的反響和極大的好評(píng)，為全省餐飲業(yè)創(chuàng)造了非常好的經(jīng)濟(jì)效益，極大地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)叵M(fèi)的升級(jí)，推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)也受到了市民的積極評(píng)價(jià)，可謂是經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。
頒獎(jiǎng)典禮上，還宣布成立了隴菜經(jīng)濟(jì)委員會(huì)，舉行了隴菜商學(xué)院揭牌儀式。
文/圖 掌上蘭州·蘭州晨報(bào)記者 李慶芳