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  簡(jiǎn)介

    糌粑蛻是把糌粑、酥油、奶渣、搗碎的紅塘或白糖一起放在攪拌的盆子中，用首進(jìn)行拌和，拌和均勻后根據(jù)需要可以制作成各種形狀。糌粑蛻在藏餐菜系中是常見的菜肴，主要原料均為甘南藏區(qū)特產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，制作簡(jiǎn)單，是藏區(qū)人民喜愛的菜品。

  做法

   原料：酥油六兩，糌粑七兩，奶渣四兩，紅塘或白糖三兩。
制作方法：把糌粑、酥油、奶渣、搗碎的紅塘或白糖都一起放在攪拌盆子中，用手進(jìn)行拌和，拌和均勻后根據(jù)需要可以作成各種形狀。